저녁상
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월요일 피곤함을 날려버린 저녁상Photo/others 2020. 4. 28.
한 주를 보내는데 월요일이 제일 힘들게 느끼게 되는데 퇴근 후 저녁 상을 보는 순간 피로가 싹 없어졌다. 주말에 장을 본 돼지고기 앞다리살을 삶은 수육이 메인 반찬으로 전복이 추가되어 풍성한 저녁식사를 하게 되었다. 아이들은 너무 맛있어 아무 말 없이 젓가락만 움직이면서 음음 감탄사를 날렸다. 보통 보쌈용 돼지고기는 특별 부위는 없으나 부드러운 목살과 삼겹살을 많이하는데 가격이 좀 더 저렴한 앞다리살로도 충분히 맛았는 요리를 할 수 있다고 아내는 말한다. 잡내를 없애기 위해 커피와 양파, 흑마늘, 월계수 잎, 대파 같이 넣어 삶았다고 한다. 그리고 통후추도 넣어야 되는데 없어서 그냥 위에 있는 재료만 사용해서 만들었다고 한다. 풀세팅 된 저녁 한상, 보쌈을 메인으로 주변 반찬들이 놓인 모습이 아름답게 보..