태국 최고의 소화제 과일, '말라꼬(파파야)' 장을 위해 먹어라!

태국 여행의 즐거움 중 하나는 열대 과일을 저렴하게 많이 먹을 수 있다는 것이다. 과일이 풍부하다보니 오토바이로 이동하면서 과일만 판매하는 상인도 많다. 태국 음식을 자주 먹게 되면 기름이 평소보다 많이 축적되는 것을 느낄 수 있으며 장을 편안하게 할 수 있는 방법을 찾게 된다. 타이 마사지를 통해 장을 마사지하는 것도 좋은 방법이지만 '파타야' 과일을 섭취하는 것이 좋은 대안이라 생각한다.

파파야는 태국 대표 음식 중 '쏨땀'의 재료로 사용되며 완전히 익은 상태의 과일을 '말라꼬(malako/มะละกอ)'라 부르는 과일이다. 호텔 아침 부페 과일에서 쉽게 찾아 볼 수 있는 과일로 최고의 소화제 역할을 하는 과일로 인정 받고 있다. 

단백질 분해에 탁월한 효과를 나타내기 때문에 고열량 음식으로 포만감에 찾을 경우 먹으면 아주 좋다. 비타민 c와 베타카로인 성분이 가득 들어 있어 노화 방지는 물론 면역력 향상에 도움을 준다. 오랜 역사 속에서 파파야는 상처와 염증을 치료하는 약 기능으로써 사용되었을 만큼 태국 음식, 건강 문화에 영향을 크게 준 과일이라 할 수 있다.

우리나라 오이 박 종류과로 볼 수 있으며 외형적으로 둥근 형태를 보인다. 잘 읽은 파파야는 말랑 말랑하며 자르게 되면 자주빛을 띠며 검정색 씨가 뚜렷하게 구분된다. 씨는 발라내고 파파야를 먹게 되는데 참외를 짤라 먹는 것 처럼 먹게 되다. 파파야의 효능은 최고의 소화제 기능을 하며 맛은 입안에서 부드럽게 푸딩을 먹는 것처럼 녹아 내려가면서 단백하면서 오묘한 맛을 느끼게 된다. 태국 여행에서 장을 위해서라면 반드시 '파파야(말라꼬)'를 먹드세요.
 

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