전장김 짜를 때 이렇게 하세요.

구정 명절에 전장김(자르지 않은 김)이 선물로 들어와 아이들과 함께 식사를 할 때 아주 잘 먹고 있다. "남편, 김 좀 짤라주세요". 전장김은 넓기 때문에 가위로 짤라야하는 불편과 정확한 크기로 짤라야 김통에 이쁘게 넣을 수 있다. 짜르는 모습이 답답해는지 "남편, 잘보시요". 아내는 전장김을 짜르는 아주 쉬운 방법을 사용하고 있는 모습에 놀랐다. 가위를 사용하지 않고 전장김을 짤라 김통에 넣는 모습에 눈이 휘둥그레졌다. 한마디로 전장김 짜르는 공식과도 같았다.



첫째, 전장김 모서리 부분을 손으로 살짝 뜯는다. 이유는 공기를 빼기 위함이다.

 둘째, 공기를 빼기 위해 전체적으로 누른 후 긴 가로의 중심을 잡고 접는다. 대충 감 잡을 수 있죠. 접기 방식을 이용한 방법으로 전장김 짜르는 핵심이다.

 셋째, 가운데를 중심으로 좌·우 똑같은 크기로 접는다. 접을 때 누르는 요령은 세게 누르면 부서지기 때문에 접히는 부분에만 신경써서 잘 누른다.

 
넷째, 전장김 봉지를 뜯고 김통에 김을 넣으면 끝이다. 가위로 짜른 것보다 청결하고 깔끔하게 잘 짤리 모습에 놀라게 된다. 전장  봉지를 보면 정확히 접은 흔적이 보인다. 참 쉽죠. 앞으로 손에 김 기름을 뭍히면서 힘들게 전장 을 자르지마세요. 

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