메고 밀면, 맛집을 넘어 큰 유명세를 얻을 예감~

부산 연산동 토곡사거리 '청담' 한정식 바로 옆에 노랑 간판으로 보이는 밀면집이 새로 생겼다. 처음에는 그냥 밀면집이로구나 생각했는데 어느날 밀면 한 그릇을 먹으로 갔는데 완전히 반해버렸다. 그 후 일 주일에 한 번씩 찾아가게 되고 중독성이 있을 만큼 생각나게 하는 밀면이다.

메밀과 고구마와 밀을 혼합하여 만든 밀면으로 전부 국산 재료를 사용하고 육수는 한우로 우려냈다. '청광리 메고 밀면' 본점으로 처음부터 가게를 오픈할 때 주인은 음식에 대해 자신이 있어 보였다. 솔직히 먹어보면 알겠지만 정말로 맛있고 다시 찾게 되는 음식점이다.

창업한지 일년도 되지 않았는데 줄을 서게 만드는 메고밀면 음식점은 성공할 수 밖에 없는 맛집의 조건을 모두 갖추었다. 한국산 재료, 합리적 가격, 풍푸한 양, 황금비율 양념, 정성스런 육수등 맛집으로 성공할 수 있는 비결이 밀면 한그릇에 담겨 있기 때문이다.

메고 밀면이 인기 있는 이유 중 하나는 쇠고기 육전이 들어 있기 때문이다. 밀면에 소기기 육전이 들어간다는 것은 그 만큼 손님의 건강을 생각한다는 뜻이기에 더욱 점수를 얻게 된다. 그 동안 많은 많은 밀면집을 다녀봤지만 메고밀면만큼 입에 착 달라붙는 맛을 내는 곳이 없었다. 개업한지 얼마 되지 않았지만 앞으로 메고 밀면은 큰 유명세를 떨칠 것 같은 예감이 든다.

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